Wędzonka wieprzowa, jedynym użytym do jej przygotowania środkiem konserwującym jest nieduża ilość peklosoli. Minimalna ilość, jaką można zamówić to cała polędwiczka 0,3-0,5 kg.
polędwiczka wieprzowa kl. I, sól peklująca E-250, przyprawy
Firma oferuje tradycyjne wędliny, przygotowywane według receptur z lat 30-tych ubiegłego wieku, bez konserwantów i dodatków chemicznych. Tylko w przypadku wyrobów marynowanych przez dwa tygodnie używany jest dodatek w postaci peklosoli. Przepisy, które są stosowane przez firmę zapisane są w książce dedykowanej Franciszkowi Czechowi - założycielowi firmy oraz dziadkowi obecnych właścicieli.