Chleb "Milczenie Zabłocia" żytni jasny na zakwasie mały (Pochlebstwo) / szt.

10.50 PLN

Certyfikaty:

Brak danych

Chleb żytni jasny na zakwasie. Codzienna klasyka w Pochlebstwowym przebraniu. Powstaje według tego samego przepisu, co "Ostatni Krzyk Zabłocia", ale mąka z Krzycy zastępowana jest zwykłym (konwencjonalnym) żytem. Jest to również bardzo smaczny chleb, jego nieco delikatniejszy charakter sprawia, że można go użyć z większą ilością produktów, jest również nieco mniej kwasowy. Waga ok. 500 g.

Składniki :

woda, mąka żytnia typ 580, mąka żytnia typ 2000, zakwas (mąka żytnia typ 580, woda), sól

Producent
Certyfikaty

Mikropiekarnia Pochlebstwo

Rzemieślnicza piekarnia założona z miłości do domowego pieczywa i ludzi. Oferuje chleby wyłącznie na zakwasie, produkowane domowymi metodami, mieszane i formowane ręcznie. Mikropiekarnia współpracuje z lokalnymi i małymi producentami oraz dostawcami, gdyż chce wspierać tego rodzaju działalności. Stawia na jakość i szczerość - chleby produkowane są według autorskich receptur i własnych pomysłów. Czasem prowadzi to na szalone wody chlebów z nietypowymi dodatkami (jak np. kandyzowany imbir czy gorzka czekolada), a czasem serce podpowiada produkcję ukochanej szkolnej drożdżówki z serem. Mikropiekarnia Pochlebstwo to mały, zgrany zespół, który mocno wierzy, że gluten łączy ludzi.