Chleb "Superior" pszenny na zakwasie pszennym (Pochlebstwo) vegan / szt.
17.00 PLN
Brak danych
Rzemieślniczy jasny chleb pszenny w stylu francuskim na zakwasie pszennym. Miękki, delikatny i wilgotny, o nieregularnym miękiszu, z chrupiącą skórką. Wyrabiany domowymi metodami w ciągu 25-ciu godzin od pierwszego wstawienia zaczynu, na młodym zakwasie, który nadaje mu subtelnego, jogurtowego smaku. Świetny na codzienne kanapki i jako dodatek do potraw kuchni włoskiej (bruschetta, sałatka caprese), serów i wędlin. Smaczny aż przez 4-5 dni od wypieku. Waga ok. 770 g.
mąka pszenna typ 500, woda, mąka pszenna typ 2000, zakwas pszenny, sól
Rzemieślnicza piekarnia założona z miłości do domowego pieczywa i ludzi. Oferuje chleby wyłącznie na zakwasie, produkowane domowymi metodami, mieszane i formowane ręcznie. Mikropiekarnia współpracuje z lokalnymi i małymi producentami oraz dostawcami, gdyż chce wspierać tego rodzaju działalności. Stawia na jakość i szczerość - chleby produkowane są według autorskich receptur i własnych pomysłów. Czasem prowadzi to na szalone wody chlebów z nietypowymi dodatkami (jak np. kandyzowany imbir czy gorzka czekolada), a czasem serce podpowiada produkcję ukochanej szkolnej drożdżówki z serem. Mikropiekarnia Pochlebstwo to mały, zgrany zespół, który mocno wierzy, że gluten łączy ludzi.