Gospodarstwo znajduje się we wsi Stawy, która połozona jest na Ponidziu, nad rzeczką Malinówką stanowiącą dopływ rzeki Nidy. Od samego początku, jego głównym celem jest hodowanie ryb w sposób tradycyjny, tak by odznaczały się najwyższą jakością. Karpie karmione są tylko pokarmem naturalnym, dzięki czemu zachowują niepowtarzalne walory smakowe.

Od 2014 r. gospodarstwo zajmuje się również przetwórstwem rybnym, gastronomią oraz agroturystyką. Specjalnością firmy stały się ryby wędzone metodą tradycyjną - są to głównie karpie, pstrągi i jesiotry oraz przetwory rybne, takie jak pasta z wędzonego jesiotra, galareta z karpia czy pasztet z karpia. Wszystkich przysmaków, można skosztować w restauracji, która znajduje się na terenie gospodarstwa.